bluelva 2007-9-25 18:44
Cappuccino
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Cappuccino，翻译成中文是卡布基诺，或卡布奇诺。
特浓咖啡的浓郁口味，配以润滑的奶泡；颇有一些"汲精敛露"的意味。撒上了肉桂粉的起沫牛奶，混以自下而上的意大利咖啡的香气。
这是一种很小资的咖啡，因为最早源自于意大利，故而Cappuccino，有一种鲜奶的余韵和香味。意大利人偏爱牛奶，调咖啡的时候，就想当然地加上了奶泡和牛奶，殊不知竟误打误撞的，使Cappuccino，成了咖啡中的上品。
Cappuccino，是怎么进入中国的已经无从考证，但Cappuccino，的由来却非常耐人寻味。意大利人爱喝咖啡，他们发现浓缩咖啡、牛奶和奶泡混合后，颜色就像是修道士所穿的深褐色道袍，于是他们就灵机一动，给牛奶加咖啡又加尖尖奶泡的褐色饮料取名为卡布基诺（Cappuccino），英文最早使用这个字的时间是1948年，但一直到1990年以后，Cappuccino才成为一种耳熟能详的饮料，其浓郁的香味渐次漂洋过海，并迅速风靡了全世界。可以这么说，Cappuccino咖啡这个字，是源自圣芳济教会（capuchin）和意大利文头巾（cappucio）这几乎有些不可思议，但僧侣的头巾确实就这样变成了咖啡的名称。
关于Cappuccino，其实还有另外一个一直为文字学者津津乐道的趣闻。非洲有一种小猴子，头顶上有一小撮黑色的锥状毛发，像极了圣芳济教会道袍上的小尖帽，这种小猴子也因此被起名为capuchin，这一猴名最终在1785年被英国人首次引用，并渐渐衍变成了咖啡饮料的名称。无论是调皮的猴子，还是僧侣的道袍，最初的造字者大概做梦都不会想到，Cappuccino最后竟会和咖啡画上了等号。尽管有些天意弄人，但作为咖啡的卡布基诺，显然比僧侣的道袍和猴子的锥状毛发更容易得到各族人民的认同。古老的皇城首先出现了第一杯Cappuccino，北京的女人也是最先品尝到了这种昂贵的甜品。也就在短短的几年时间内，成为一个阶层的符号和象征。
卡布基诺有一句很经典的话 “爱她就请她喝卡布基诺”，对于年轻的情侣们来说，要的是那一种香甜的滋味，要的是那一种同Cappuccino一样香浓的爱情。尽管卡布基诺里的爱情并不会和它的香气一起升腾，但小资的爱情需要一个借口，甚至需要一杯卡布基诺氤氲着的虚荣。
卡布基诺的意蕴在于它淡淡的牛奶的香气，羞涩却又有着较为持久的余韵。它暗合了爱情的本质，甚至暗合了一场淋漓的性事和粉红的春梦。在这个爱情已绕不开餐桌，更绕不开资本的年代，卡布基诺宛若是顺乎民意地成了爱情的化身，它隐忍着的牛奶的香气，使小资们的爱情风生水起，回味无穷。
爱情像一杯卡布基诺。香浓的卡布基诺进入了萧亚轩的歌声（卡布奇诺），同时进入的还有遍地开花的茶楼，以及茶楼里小资女人们香浓的爱情。
是的，爱情像一杯卡布基诺(卡布奇诺)。虽然卡布基诺(卡布奇诺)里的爱情未必持久，但卡布基诺(卡布奇诺)四溢的香气更像是一场持久的爱情。
aescs 2007-9-26 12:50
我是听了elva的Cappuccino，才知道它是什么东西~
蓝色柠檬1 2007-9-26 21:14
哈哈，每次喝咖啡看到菜单上的这个词
总会想起小娃，甜蜜的幸福